cursosOperaciones básicas de restaurante y bar – DCP
FORMACIÓN SUBVENCIONADA POR PERSONAS CON DIVERSIDAD FUNCIONAL
Grado C HOTR0208
(RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por RD 619/2013, del 2 de agosto)
*Pendent d’adjudicació
Total horas
460 h
Fechas
De abril a agosto
Centros
Tarragona
Subvencionado
Para personas con diversidad funcional
información general
¿Quieres iniciar tu trayectoria en el sector de la restauración? Este curso 100% subvencionado te permitirá adquirir las habilidades esenciales para ofrecer un servicio profesional y de calidad en bares, cafeterías y restaurantes.
Aprenderás a preparar y presentar bebidas y comidas rápidas, aplicar las técnicas básicas de servicio, seguir las normas de higiene y seguridad, y atender a la clientela con cercanía y eficacia.
Una formación práctica pensada para darte la confianza y los conocimientos necesarios para dar el salto al mercado laboral.
Horarios: de lunes a viernes de 15 h a 19 h.
Requisitos de acceso:
estar inscrito en el paro (documento DARDO) y disponer de un informe de discapacidad superior al 33% (documento ICASS), así como saber leer y escribir en el idioma vehicular del curso (se realizará una comprobación de las habilidades comunicativas, tanto orales como escritas).
Se iniciará cada una de las unidades didácticas con una metodología expositiva, sentando unas bases teóricas que permitan interiorizar los conceptos y procedimientos básicos para después aplicarlos en la práctica de forma adecuada.
Los contenidos serán adaptados teniendo en cuenta las características de cada uno de los participantes, con los siguientes principios: los contenidos y las actividades que se planteen resultarán funcionales y reales. Los procedimientos se subdividirán en pasos sencillos y secuenciados de forma que se pueda identificar dónde están las dificultades y establecer las herramientas o estrategias adecuadas para resolverlas.
Los alumnos dispondrán de tutorías individuales, siendo este un espacio para abordar todas aquellas cuestiones de carácter personal y en relación con la acción formativa que les preocupen, inquieten o estén afectando en su proceso de aprendizaje y aprovechamiento de la acción.
Los alumnos recibirán un Feedback continuo, utilizando con frecuencia preguntas para comprobar que el alumno tiene claro el objetivo que se persigue, cual es el aprendizaje que se le está exigiendo y cuáles son los criterios que se aplican para valorar que lo ha conseguido. Esto implicará también la adaptación a su ritmo, estableciendo los tiempos y las repeticiones que sean necesarias para conseguirlo.
El alumnado contará con una persona de apoyo educativo y emocional para poder gestionar las diferentes situaciones. Y de esta manera poder trabajar también las relaciones interpersonales.
La evaluación tendrá un carácter teórico-práctico y se realizará de manera sistemática y continua, durante el desarrollo de cada módulo y al final del curso.
Puede incluir una evaluación inicial de carácter diagnóstico para detectar el nivel de partida del alumnado.
La evaluación se llevará a cabo mediante los métodos e instrumentos más adecuados para comprobar los distintos resultados de aprendizaje, y que garanticen la fiabilidad y validez de la misma.
Cada instrumento de evaluación se acompañará de su correspondiente sistema de corrección y puntuación en el que se explicite, de forma clara e inequívoca, los criterios de medida para evaluar los resultados alcanzados por los participantes.
La puntuación final alcanzada se expresará en términos de Apto/ No Apto.
FAQS
En caso de que un día no se pueda asistir, no se tendrá acceso al vídeo de la formación pero sí que se dispondrán de los contenidos en formato PDF.
Todas las sesiones serán en tiempo real, por lo que el formador dejará siempre un espacio de la formación para resolver dudas. En caso de que las dudas surjan fuera de la sesión, los alumnos dispondrán de un espacio para compartir las dudas con todos los compañeros o, en caso de que sea una duda personal, tendrá contacto directo con el profesor a través de mensajes de la plataforma.
La organización de los contenidos y materiales de cada asignatura están preparados para que sea un aprendizaje práctico y de aplicación en el mundo laboral.
El material de cada tema se presenta de la siguiente forma:
Apuntes de lectura obligatoria donde se resume todo lo que ha explicado el formador en el aula virtual.
Actividades: para consolidar contenidos y/o compartir ideas con otros compañeros
Información extra para los que quieran profundizar (artículos, vídeos,…)
