Estar inscrit a l’atur (document DARDO)

No disposar d’acreditació de nivell A2 o superior  de llengua estrangera. Es realitzarà una prova de nivell inicial.

Adquirir el nivell de competència necessària en l’àmbit de les llengües estrangeres (anglès) per a comprendre, interactuar i expressar-se en situacions de comunicació bàsica, tant oral com escrita, utilitzant una llengua estàndard.

CONTINGUTS ANGLÈS (180h):

Utilització de les funcions lingüístiques i aspectes socioculturals en
situacions de comunicació de llengua anglesa.
Elements gramaticals i fonètics en l’ús de la llengua anglesa.
Produccions orals en llengua anglesa.
Produccions escrites en llengua anglesa.

Formació complementària (45h):

CTRT0004: Fonaments per a una transició ecològica al sistema productiu i de consum (5 hores)
CTRI0015: Igualtat de gènere a l’àmbit laboral (5 hores)
CTRH0011: Drets i deures a la feina (5 hores)
FCOS02 Bàsic de prevenció de riscos laborals (30 hores)

L’objectiu és utilitzar la metodologia basada en activitats i instruments que responguin el màxim possible a la realitat laboral.

Es dona molta importància a la participació activa de l’alumnat en el procés d’aprenentatge potenciant un clima participatiu en el qual interactuï professorat – alumnat. Amb aquestes activitats es pretén potenciar i fomentar actituds positives que seran necessàries en els futurs llocs de treball com són el treball en equip i el desenvolupament d’habilitats socials i comunicatives.

A l’inici de l’acció formativa el/la docent informa l’alumnat de l’objectiu del curs, de la programació didàctica prevista i dels criteris d’avaluació. D’aquesta manera l’alumnat pot conèixer, en cada moment, en quina seqüència d’aprenentatge es troba.

L’avaluació de l’alumnat es realitzarà, de forma sistemàtica i contínua.
Per poder presentar-se a la prova d’avaluació final els alumnes hauran de tenir i justificar una assistència de com a mínim el 75% de les hores totals. Serà una avaluació continuada.

Per obtenir la qualificació final d’apte/a en la prova d’avaluació final l’alumnat ha d’obtenir, com a mínim una puntuació de 5.

Tots els alumnes que hagin aprovat el curs tenen dret a presentar-se a l’examen oficial A2 de Cambridge, amb les taxes pagades.

Desenvolupar els processos de preelaboració, preparació, presentació i conservació de tota classe d’aliments i definir ofertes gastronòmiques, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, aconseguint la qualitat i objectius econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentària.

Desenvolupa la seva activitat professional tant en grans com en mitjanes i petites empreses, principalment del sector d’hostaleria, encara que també pot treballar per compte propi en petits establiments del subsector de restauració.

MF0711_2: Seguretat i higiene i protecció ambiental en hostaleria. (60 hores)

MF0259_2: Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d’aprovisionament. (70 hores)

MF0260_2: Preelaboració i conservació d’aliments. (190 hores)
UF0063: Preelaboració i conservació de vegetals i bolets (60 hores)
UF0064: Preelaboració i conservació de peixos, crustacis i mol·luscos (60 hores)
UF0065: Preelaboració i conservació de carns, ocells i caça (70 hores)

MF0261_2: Tècniques culinàries (240 hores)
UF0066: Elaboracions bàsiques i plats elementals amb hortalisses, llegums secs, pastes, arrossos i ous (70 hores)
UF0067: Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i
mol·luscos (60 hores)
UF0068: Elaboracions bàsiques i plats elementals amb carns, ocells, caça (70 hores)
UF0069: Elaboracions bàsiques de rebosteria i postres elementals (40 hores)

MF0262_2: Productes culinaris. (170 hores)
UF0070: Cuina creativa o d’autor (30 hores)
UF0071: Cuina espanyola i internacional (80 hores)
UF0072: Decoració i exposició de plats (60 hores)

Formació complementària (15h):
CTRT0004: Fonaments per a una transició ecològica al sistema productiu i de consum (5 hores)
CTRI0015: Igualtat de gènere a l’àmbit laboral (5 hores)
CTRH0011: Drets i deures a la feina (5 hores)

MP0017: Mòdul de pràctiques professionals no laborals de cuina (80 hores)

Cuiner/-a

L’objectiu és utilitzar la metodologia basada en activitats i instruments que corresponguin el màxim possible a la realitat laboral.
Es dóna molta importància a la participació activa de l’alumnat en el procés d’aprenentatge potenciant un clima participatiu en el qual interactuï professorat – alumnat. Amb aquestes activitats es pretén potenciar i fomentar actituds positives que seran necessàries en els futurs llocs de treball com són el treball en equip i el desenvolupament d’habilitats socials i comunicatives.
A l’inici del mòdul formatiu el/la docent informa l’alumnat de l’objectiu del mòdul, de la programació didàctica prevista i dels criteris d’avaluació. D’aquesta manera l’alumnat pot conèixer, en cada moment, en quina seqüència d’aprenentatge es troba.

L’avaluació de l’alumnat es realitzarà, de forma sistemàtica i contínua, per mòduls i, en el seu cas, per unitats formatives per tal de comprovar els resultats d’aprenentatge i, en conseqüència, l’adquisició de les competències professionals.
Per poder presentar-se a la prova d’avaluació final d’un mòdul els alumnes hauran de tenir i justificar una assistència de com a mínim el 75% de les hores totals. Serà una avaluació continuada.

La qualificació final del mòdul s’obtindrà sumant:
– La puntuació mitjana obtinguda en l’avaluació continua que és el 30% de la nota final.
– La puntuació obtinguda en la prova d’avaluació final del mòdul que és el 70% de la nota final.

Per obtenir la qualificació final d’apte/a en la prova d’avaluació final del mòdul formatiu l’alumnat ha d’obtenir, com a mínim una puntuació de 5 i, si el mòdul conté unitats formatives, una puntuació mínima de 5 en totes i cada una de les unitats formatives que contingui.

Estar inscrit a l’atur (document DARDO).
Saber llegir i escriure en l’idioma vehicular del curs.

Realitzar activitats auxiliars de reposició i condicionament al punt de venda i en el repartiment de proximitat, seguint les instruccions i els criteris establerts, utilitzant l’equip necessari, respectant les normes de seguretat i salut, i prestant, en cas necessari, atenció i informació protocol·litzada i estructurada al client al punt de venda o en el servei de repartiment de proximitat.

Desenvolupa les seves funcions en establiments comercials: botigues, supermercats i hipermercats, per compte d’altri, o propi en el cas del repartiment de proximitat, seguint les instruccions rebudes i sota la supervisió directa d’un responsable de l’establiment o repartiment comercial.

MF1327_1: Operacions auxiliars al punt de venda (90 hores)
MF1326_1: (Transversal) Preparació de comandes (40 hores)
MF1328_1: Manipulació i moviments amb transpalets i carretons de mà (50 hores)
MF1329_1: Atenció bàsica al client (50 hores)

Formació complementària (45 hores):
CTRT0004: Fonaments per una transició ecològica al sistema productiu i de consum (5 hores)
CTRI0015: Igualtat de gènere en l’àmbit laboral (5 hores)
CTRH0011: Drets i deures a la feina (5 hores)
FCOS02: Bàsic de prevenció de riscos laborals (30 hores)

MP0406: Mòdul de pràctiques professionals no laborals d’activitats auxiliars de comerç (40 hores).

Reposadors/ores d’hipermercat.
Reposador/a.
Repartidors/ores de proximitat, a peu.
Embaladors/ores, empaquetadors/ores, etiquetadors/ores a mà, preparadors/ores de comandes.
Auxiliar de dependent/a de comerç.

L’objectiu és utilitzar la metodologia basada en activitats i instruments que responguin el màxim possible a la realitat laboral.

Es dóna molta importància a la participació activa de l’alumnat en el procés d’aprenentatge potenciant un clima participatiu en el qual interactuï professorat – alumnat. Amb aquestes activitats es pretén potenciar i fomentar actituds positives que seran necessàries en els futurs llocs de treball com són el treball en equip i el desenvolupament d’habilitats socials i comunicatives.

A l’inici del mòdul formatiu el/la docent informa l’alumnat de l’objectiu del mòdul, de la programació didàctica prevista i dels criteris d’avaluació. D’aquesta manera l’alumnat pot conèixer, en cada moment, en quina seqüència d’aprenentatge es troba.

L’avaluació de l’alumnat es realitzarà, de forma sistemàtica i contínua, per mòduls i en el seu cas, per unitats formatives per tal de comprovar els resultats d’aprenentatge i, en conseqüència, l’adquisició de les competències professionals.

Per poder presentar-se a la prova d’avaluació final d’un mòdul els alumnes hauran de tenir i justificar una assistència de com a mínim el 75% de les hores totals.

Serà una avaluació continuada.
La qualificació final del mòdul s’obtindrà sumant:
– La puntuació mitjana obtinguda en l’avaluació continua que és el 30% de la nota final.
– La puntuació obtinguda en la prova d’avaluació final del mòdul que és el 70% de la nota final.

Per obtenir la qualificació final d’apte/a en la prova d’avaluació final del mòdul formatiu l’alumnat ha d’obtenir, com a mínim una puntuació de 5 i, si el mòdul conté unitats formatives, una puntuació mínima de 5 en totes i cada una de les unitats formatives que contingui.

Estar inscrit a l’atur (document DARDO)

No disposar d’acreditació de nivell B1 o superior de llengua estrangera.  Es realitzarà una prova de nivell inicial.

Adquirir un grau satisfactori de domini de la competència comunicativa en llengua estrangera (anglès) en comprensió oral i escrita, expressió i interacció oral i expressió escrita, que permeti una certa autonomia en situacions de la vida quotidiana i una iniciació en altres situacions de comunicació menys habituals, de manera adequada i en una llengua estàndard.

CONTINGUTS D’ANGLÈS (180h):

Utilització de les funcions lingüístiques i aspectes socioculturals en situacions de comunicació de llengua anglesa.

Elements gramaticals, fonètics i d’ortografia de la llengua anglesa.

Desenvolupament d’habilitats lingüístiques per a escoltar, parlar i conversar.

Desenvolupament d’habilitats lingüístiques per a llegir i escriure.

Tècniques de cerca, tractament i presentació de la informació.

Formació complementària (45h):

CTRT0004: Fonaments per a una transició ecològica al sistema productiu i de consum (5 hores)
CTRI0015: Igualtat de gènere a l’àmbit laboral (5 hores)
CTRH0011: Drets i deures a la feina (5 hores)
FCOS02: Bàsic de prevenció de riscos laborals (30 hores)

L’objectiu és utilitzar la metodologia basada en activitats i instruments que responguin el màxim possible a la realitat laboral.

Es dóna molta importància a la participació activa de l’alumnat en el procés d’aprenentatge potenciant un clima participatiu en el qual interactuï professorat – alumnat. Amb aquestes activitats es pretén potenciar i fomentar actituds positives que seran necessàries en els futurs llocs de treball com són el treball en equip i el desenvolupament d’habilitats socials i comunicatives.

A l’inici del mòdul formatiu el/la docent informa l’alumnat de l’objectiu del mòdul, de la programació didàctica prevista i dels criteris d’avaluació. D’aquesta manera l’alumnat pot conèixer, en cada moment, en quina seqüència d’aprenentatge es troba.

L’avaluació de l’alumnat es realitzarà, de forma sistemàtica i contínua.
Per poder presentar-se a la prova d’avaluació final els alumnes hauran de tenir i justificar una assistència de com a mínim el 75% de les hores totals. Serà una avaluació continuada.

Per obtenir la qualificació final d’apte/a en la prova d’avaluació final l’alumnat ha d’obtenir, com a mínim una puntuació de 5.

Tots els alumnes que hagin aprovat el curs tenen dret a presentar-se a l’examen oficial B1 de Cambridge, amb les taxes pagades.

Preelaborar, elaborar i presentar elaboracions senzilles de pastisseria i assistir seguint instruccions en la preparació d’altres més complexes, realitzant operacions bàsiques d’aprovisionament intern i aplicant tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments.

Desenvolupa la seva activitat professional com a auxiliar o ajudant, tant en grans com en mitjanes i petites empreses, principalment del sector d’hoteleria. En petits establiments de restauració pot desenvolupar la seva activitat amb certa autonomia.

MF1333_1: Aprovisionament intern i conservació en pastisseria (120 hores)

UF0053: (Transversal) Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració (30 hores)
UF0817: Aprovisionament intern en pastisseria (30 hores)
UF0818: Conservació en pastisseria (60 hores)

MF1334_1: Preelaboració, elaboració i presentació en pastisseria (210 hores)
UF0819: Preelaboració de productes bàsics de pastisseria (90 hores)
UF0820: Elaboracions bàsiques de productes de pastisseria (60 hores)
UF0821: Presentació i decoració de productes de rebosteria i pastisseria (30 hores)

Formació complementària (45 hores):
CTRT0004: Fonaments per una transició ecològica al sistema productiu i de consum (5 hores)
CTRI0015: Igualtat de gènere en l’àmbit laboral (5 hores)
CTRH0011: Drets i deures a la feina (5 hores)
FCOS02: Bàsic de prevenció de riscos laborals (30 hores)

MP0167: Mòdul de pràctiques professionals no laborals d’operacions bàsiques de pastisseria (80 hores)

Ajudant de pastisseria.
Ajudant de magatzem de pastisseria.
Empleat d’establiment de pastisseria

L’objectiu és utilitzar la metodologia basada en activitats i instruments que corresponguin el màxim possible a la realitat laboral. 

Es dóna molta importància a la participació activa de l’alumnat en el procés d’aprenentatge potenciant un clima participatiu en el qual interactuï professorat – alumnat. Amb aquestes activitats es pretén potenciar i fomentar actituds positives que seran necessàries en els futurs llocs de treball com són el treball en equip i el desenvolupament d’habilitats socials i comunicatives. 

A l’inici del mòdul formatiu el/la docent informa l’alumnat de l’objectiu del mòdul, de la programació didàctica prevista i dels criteris d’avaluació. D’aquesta manera l’alumnat pot conèixer, en cada moment, en quina seqüència d’aprenentatge es troba.

L’avaluació de l’alumnat es realitzarà, de forma sistemàtica i contínua, per mòduls i en el seu cas, per unitats formatives per tal de comprovar els resultats d’aprenentatge i, en conseqüència, l’adquisició de les competències professionals.

Per poder presentar-se a la prova d’avaluació final d’un mòdul els alumnes hauran de tenir i justificar una assistència de com a mínim el 75% de les hores totals. 

Serà una avaluació continuada.

La qualificació final del mòdul s’obtindrà sumant:
– La puntuació mitjana obtinguda en l’avaluació continua que és el 30% de la nota final.
– La puntuació obtinguda en la prova d’avaluació final del mòdul que és el 70% de la nota final.

Per obtenir la qualificació final d’apte/a en la prova d’avaluació final del mòdul formatiu l’alumnat ha d’obtenir, com a mínim una puntuació de 5 i, si el mòdul conté unitats formatives, una puntuació mínima de 5 en totes i cada una de les unitats formatives que contingui.