cursosCocina Vegana
FORMACIÓN SUBVENCIONADA PARA TRABAJADORES/AS
Las nuevas tendencias reclaman nuevos servicios y oportunidades para todos los paladares.
100% PRESENCIAL
Total horas
Fechas
Subvencionado
Todo lo que necesitas saber
información general
Trabajadores/as de cualquier sector
Trabajadores/as en situación de ERTE de cualquier sector
Plazas limitadas para desempleados
Tarragona: del 7 de junio al 5 de julio de 2022
Martes de 17h a 20h
Certificado de aprovechamiento
La cocina vegana se caracteriza por no hacer uso de ningún producto de origen animal. Por su bajo contenido en grasas saturadas y otros elementos nocivos por el ser humano, esta es una cocina sana y natural.. Apto para celiacos
Hosteleria, turismo y restauración
1.- Caldos, hondos, sopas y cremas:
1.1. Demi hielo de garbanzos, fondo vegetal, sopas asiáticas y cremas de verduras dulces
2. Hortalizas, verduras y algas:
2.1. Cocciones y cortes para potenciar al máximo las propiedades organolépticas y energéticas de las verduras
3. Arroces y otros cereales integrales:
3.1.- Arroz integral, quinoa, mijo y trigo sarraceno
4. Proteínas vegetales:
4.1. Seitán, tofu, tempeh y legumbres
5. Postres
Al inicio de curso el/la docente informa al alumnado del objetivo del curso, de la programación didáctica prevista y de los criterios de evaluación. De esta manera el alumnado puede conocer, en cada momento, en qué secuencia del aprendizaje se encuentra.
Se realizará una evaluación inicial, una evaluación continua y una evaluación final.
preguntas frecuentes
FAQS
En el cas de que un dia no es pugui assistir, no es tindrà accés al vídeo de la formació però si que es disposaran dels continguts en format PDF.
Totes les sessions seran a temps real, per lo que el formador sempre deixarà un espai de la formació per resoldre dubtes. En el cas que els dubtes sorgeixin fora de la sessió, els alumnes disposaran d’un espai per compartir els dubtes amb tots els companys o, en el cas que sigui un dubte personal, tindrà contacte directe amb el professor a través de missatges de la plataforma.
La organització dels continguts i materials de cada assignatura estan preparats per a que sigui un aprenentatge pràctic i d’aplicació al món laboral.
El material de cada tema es presenta de la següent manera:
Apunts de lectura obligatòria on es resumeix tot el que ha explicat el formador en l’aula virtual
Activitats: per consolidar continguts i/o compartir idees amb altres companys
Informació extra pels que vulguin profunditzar (articles, vídeos,…)


