cursosSumilleria i maridatge
FORMACIÓ SUBVENCIONADA PER TREBALLADORS/ES
Incorpora noves habilitats i amplia les oportunitats de servei al teu negoci
100% PRESENCIAL
Total hores
20 hores
Dates
Tarragona: del 24/01 al 21/02 de 2022
Subvencionat
per a treballadors /es de qualsevol sector
per a treballadors/es en situació d’ERTO de qualsevol sector
amb places limitades per a aturats
Tot el que necessites saber
informació general
Treballadors /es de qualsevol sector
Treballadors/es en situació d’ERTO de qualsevol sector
Places limitades per a aturats
Tarragona: dilluns, de 16h a 20h
Certificat d’aprofitament
Descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins emprant un vocabulari específic i saber relacionar-los amb el menjar més adequat.
1. Definició del tast. (vocabulari específic)
2. Condicions per la degustació.
3. Les temperatures del servei.
4. Conservació del producte.
5. Les tècniques de tast i aplicació dels sentits.
(Fases de la degustació)
5.1. La fase visual.
5.2. La fase olfactiva.
5.3. La fase gustativa.
6. El maridatge entre el vi i el menjar.
Primera part teòrica i una part pràctica del tast a partir d’un àpat amb maridatge i posant en pràctica tots els conceptes treballats.
A l’inici del curs el/la docent informa l’alumnat de l’objectiu del curs, de la programació didàctica prevista i dels criteris d’avaluació. D’aquesta manera l’alumnat pot conèixer, en cada moment, en quina seqüència d’aprenentatge es troba.
Es realitzarà una avaluació inicial, una avaluació continua i una avaluació final.
preguntes freqüents
FAQS
En el cas de que un dia no es pugui assistir, no es tindrà accés al vídeo de la formació però si que es disposaran dels continguts en format PDF.
Totes les sessions seran a temps real, per lo que el formador sempre deixarà un espai de la formació per resoldre dubtes. En el cas que els dubtes sorgeixin fora de la sessió, els alumnes disposaran d’un espai per compartir els dubtes amb tots els companys o, en el cas que sigui un dubte personal, tindrà contacte directe amb el professor a través de missatges de la plataforma.
La organització dels continguts i materials de cada assignatura estan preparats per a que sigui un aprenentatge pràctic i d’aplicació al món laboral.
El material de cada tema es presenta de la següent manera:
Apunts de lectura obligatòria on es resumeix tot el que ha explicat el formador en l’aula virtual
Activitats: per consolidar continguts i/o compartir idees amb altres companys
Informació extra pels que vulguin profunditzar (articles, vídeos,…)


